Ve Velkých Pavlovicích na úpatí kopce Poštor, kde se réva vinná pěstuje více jak 400 let, se rozprostírají vinice Šlechtitelské stanice vinařské.
Její historie se začíná psát v roce 1901.
Se Šlechtitelkou jsou spojeny odrůdy révy Pálava, Aurelius, André a Agni, ale také odrůda meruňky Velkopavlovická. Samotné křížení révy zde začíná již v roce 1953. Společnost dnes hospodaří na téměř 50 ha vlastních vinic.
Od roku 2009 současní majitelé Jarmila a Vladimír Poliakovi zvelebují spolu se svým týmem tento krásný kus země s vinicemi.
Kromě výrobní haly je zde vybudován od roku 2013 Vinařský penzion André.
Jeho chloubou, kromě interiérů i exteriérů je archiv s víny od roku 1951. Okolí penzionu dotváří okrasné zahrady, naučná stezka se 180 odrůdami révy a také rozárium s více jak 700 keři růží. Děti potěší Babiččin statek s domácími zvířátky.
V restauraci ochutnáte nejen kulinářské speciality, ale třeba i vinné bio mošty. V nabídce je dále med od vlastních včelstev a také domácí meruňkový a višňový džem.
Pojďte a otevřete i vy tuto knihu plnou příběhů nejen o Vínech s rodokmenem, ale nechte se i hýčkat v Penzionu uprostřed vinohradů.
Text: Vratislav Nakvasil
